Aprenda a transformar drinks clássicos em experiências de textura, sabor e apresentação usando as técnicas da mixologia molecular.
Aprenda no seu ritmo e domine a técnica que transforma um drink comum em uma experiência inesquecível.
MercadoDiferencie seu bar entregando uma experiência premium que justifica preços maiores e conquista o cliente na primeira apresentação.
ExperiênciaPerfeito para quem trabalha com ativações, casamentos e menus degustação — e também para entusiastas que querem dominar técnicas modernas.
Ele busca uma experiência. Saia do óbvio e surpreenda na primeira gole — ou na primeira mordida.
Drinks clássicos ganham textura, formato e um impacto visual que fica na memória de quem prova.
Entregue uma experiência premium que justifica preços maiores e diferencia o seu bar da concorrência.
Aprenda a usar a gelificação em situações reais do mercado — do bar do dia a dia às ativações mais criativas.
Workshop EAD · Atendimento direto no WhatsApp
Aprenda no seu ritmo: entenda a técnica da gelificação, aplique em releituras de clássicos e agregue valor no seu bar ou nos seus eventos.
Aulas práticas, bar montado, certificação real e o melhor: a chance de viver tudo isso ao lado de quem ama bartending tanto quanto você.
Histórias reais de quem viveu essa experiência. Toque para assistir.
“A gelificação abriu um mundo novo pra mim. Meu bar hoje entrega uma experiência que ninguém mais entrega na região.”
“Aprendi a transformar clássicos em experiências premium. Foi o workshop mais aplicável que já fiz.”
“Meus clientes ficam sem palavras quando servimos um Negroni em mordida. Vale cada minuto do curso.”
“Mão na massa do início ao fim. Aprendi textura, equilíbrio e apresentação numa tarde só.”
Aulas online com demonstrações das técnicas de gelificação, receitas e aplicações com coquetéis clássicos e certificado de participação — tudo conduzido por um professor especialista.
Graduado em Hotelaria e com especialização em Gestão de Alimentos e Bebidas, Beto Ferreira acumula mais de 20 anos de atuação no setor, com intensa vivência em processos de operações, criação de cardápio, fluxograma de serviço e estrutura.
Experiente na condução e treinamento de equipes, tem como resultado a implementação de processos de reestruturação e gestão de negócios de A&B, além da conceituação para novos empreendimentos. Possui amplo conhecimento em operações de bares e restaurantes.
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Ajuda ter contato com coquetelaria, mas não é obrigatório. O workshop é 100% prático e conduzido do início ao fim pelo professor.
Sim. Ao concluir o workshop você recebe o Certificado de Participação do Workshop de Mixologia Molecular — Gelificação dos Clássicos.
Aulas online, demonstrações das técnicas de gelificação, receitas e aplicações com coquetéis clássicos, além de certificado de participação.
Negroni, Fitz, Aperol Spritz, Caipirinha e Bloody Mary — todos releituras gelificadas dos clássicos.
O workshop é EAD e pode ser acessado online, de onde você estiver.
